Cuvée Réserve
Chinon AOC

Ce vin est élevé 12 mois en fut de chêne.

Il est possible de le laisser vieillir jusqu’à 5 ans. Cette cuvée dévoilera des aromes de vanille sans négliger le fruit ; il s’en suivra une bouche avec une belle matière et dénuée d’agressivité.

Cépage

Cabernet Franc

VINIFICATION

Provenant des mêmes terroirs que la cuvée Prestige, seul l’élevage diffère. Nous utilisons uniquement, pour cette cuvée, des fûts de 2 ou 3 ans afin de laisser s’exprimer le caractère du Chinon

à Consommer

N’hésitez pas à déboucher cette bouteille quelques heures avant de la déguster accompagnée d'un gibier ou d'un plat en sauce.