Cuvée Réserve Chinon AOC
Ce vin est élevé 12 mois en fut de chêne.
Il est possible de le laisser vieillir jusqu’à 5 ans. Cette cuvée dévoilera des aromes de vanille sans négliger le fruit ; il s’en suivra une bouche avec une belle matière et dénuée d’agressivité.
Cépage
Cabernet Franc
VINIFICATION
Provenant des mêmes terroirs que la cuvée Prestige, seul l’élevage diffère. Nous utilisons uniquement, pour cette cuvée, des fûts de 2 ou 3 ans afin de laisser s’exprimer le caractère du Chinon
à Consommer
N’hésitez pas à déboucher cette bouteille quelques heures avant de la déguster accompagnée d'un gibier ou d'un plat en sauce.